Principaux labels suisses

1. PER (Prestations Écologiques Requises)
Le label PER garantit que les exploitations agricoles respectent des normes écologiques minimales définies par la Confédération suisse. Ces exigences incluent des rotations culturales, des surfaces de promotion de la biodiversité (SPB) et une utilisation raisonnée des engrais et des produits phytosanitaires. Tous les agriculteurs recevant des paiements directs en Suisse doivent respecter ces critères. Le PER sert de base environnementale, mais ne représente pas un label de durabilité avancée ou biologique.

2. IP-Suisse (Coccinelle)
Le label IP-Suisse, symbolisé par une coccinelle, certifie des pratiques agricoles intégrées, respectueuses de l’environnement et économiquement viables. Les exploitations doivent promouvoir la biodiversité, réduire l’utilisation de pesticides et optimiser l’utilisation des ressources. IP-Suisse valorise également le bien-être animal et encourage la transparence grâce à une traçabilité des produits. Les fermes labellisées combinent des méthodes traditionnelles et modernes pour une agriculture durable.

3. Bourgeon (Bio Suisse)
Le label Bourgeon, géré par Bio Suisse, certifie une agriculture biologique stricte. Les exploitations doivent respecter des critères exigeants tels que l’interdiction des pesticides et engrais de synthèse, la rotation des cultures et le bien-être animal. Le Bourgeon va au-delà des normes légales suisses pour le bio, incluant des aspects comme l’interdiction des aliments pour animaux importés par avion et la promotion de la biodiversité. Ce label est reconnu pour ses standards élevés et sa contribution à une agriculture durable.

4. Demeter
Demeter certifie des produits issus de l’agriculture biodynamique, une approche holistique basée sur les principes de Rudolf Steiner. Les exploitations Demeter appliquent des préparations biodynamiques spécifiques pour revitaliser les sols et les plantes, favorisant ainsi un écosystème équilibré. Les standards incluent l’interdiction stricte des intrants chimiques et des OGM, tout en intégrant des critères sociaux, éthiques et environnementaux. Ce label se distingue par sa philosophie globale reliant agriculture, écologie et spiritualité.